La Chimera Vinsanto Monsanto 2006
La Chimera Vinsanto Monsanto 2006

La Chimera Vinsanto Monsanto 2006

V7MOE403
Rupture de stock
57,20 €
TTC

Vinsanto DOC del Chianti Classico, 2006, Castello di Monsanto, Trebbiano, Malvasia, 0,375 l

 

CUVÉE

La Chimera Vinsanto

APPELLATION/DÉNOMINATION

Vinsanto DOC del Chianti Classico

CÉPAGES

Trebbiano toscano 50%, Malvasia del Chianti 50%

RÉGION

Toscane

VINIFICATION/ÉLEVAGE

Passerillage des raisins sélectionnés sur claies de paille jusqu’au début du mois de février ; fermentations sans aucun contrôle dans des « caratelli » (petits tonneaux de 55 à 110 l) de chêne, châtaignier et cerisier pour une durée de 8 à 10 ans dans des locaux ouverts et exposés aux quatre vents («vinsantaia») ; élevage de 12 mois en bouteille

STYLE VIN

VIN BLANC IMPORTANT

PHILOSOPHIE PRODUCTIVE

Agriculture raisonnée

DESCRIPTION

Notes d’abricots, amandes grillées, miel et fruits confits ; couleur ambrée ; excellente structure acide, élégante, équilibrée et robuste, très persistante

DÉGUSTATION OPTIMALE

Garde idéale : jusqu’à 30 ans

TEMPÉRATURE SERVICE

12 - 14 °C 

ALCOOL

15.5 %

SUCRE

120 g/l

FORMAT

0.375 l

NOTES

Premier millésime de production : 1990

Millésime
2006
Format
375ml
Appellation
Vinsanto DOC del Chianti Classico
Région
Toscane
Volume
15.5%
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