Aurora naît - tout comme le lever de soleil - des rêves de cinq jeunes amis qui à la fin des années 70 voient dans la "terre" leur avenir
Un choix à la fois de vie et de travail, de qualité et de cohérence dans le respect de la nature
Dès le début de leur aventure les membres d’Aurora ont considéré l’agriculture biologique comme la seule méthode possible pour la gestion de leurs terres. Une vision avant l’heure de l’importance cruciale de ce sujet, au point que aujourd’hui ils sont considérés un vrai phare, source d’inspiration et exemple d’excellence à suivre dans la région
Dans une vallée bien ventilée et très favorables à la prospérité des vignes leurs 10 hectares de vignobles reposent sur des sols argileux et sableux et sont conduits avec en réduisant au minimum les interventions, notamment tout traitement chimique est évité
Ces dernières années, le domaine s’est également rapproché des principes de la biodynamie
Aujourd’hui leurs vins sont distingués par plusieurs guides spécialisées et représentent une véritable excellence territoriale