Roero Arneis DOCG, 2018, Cascina Val del Prete, Arneis, 0,75 l
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CUVÉE |
Bizzarro |
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APPELLATION/DÉNOMINATION |
Roero Arneis DOCG |
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CÉPAGES |
Arneis |
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RÉGION |
Piémont |
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TERROIR/VIGNES |
Vignobles à Priocca d’Alba (CN) Exposition Est-Ouest 250 m slm Sols argileux avec veines de sable, pH alcalin Taille : Guyot, 5.000 pieds/ha |
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RENDEMENTS |
1.800 bouteilles |
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VINIFICATION/ÉLEVAGE |
Vendanges manuelles ; macération pendant 2.5 jours ; fermentation alcoolique et malolactique en barriques de chêne ensuite élevage de 6 mois sur les lies fines et 3 mois en bouteille Levures indigènes |
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STYLE VIN |
VIN BLANC IMPORTANT |
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PHILOSOPHIE PRODUCTIVE |
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DESCRIPTION |
Notes de fleurs (acacia) et fruits blancs avec de magnifiques notes oxydatives ; couleur jaune doré ; belle matière, structuré, sec au palais, finale d’amandes amères, acidité soutenue à l’appui |
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DÉGUSTATION OPTIMALE |
Garde idéale : jusqu’à 8 ans |
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TEMPÉRATURE SERVICE |
10 – 12 °C |
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ALCOOL |
13 % |
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FORMAT |
0.75 l |
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