Bricco Medica 2018

CUVÉE

Bricco Medica

APPELLATION/DÉNOMINATION

Roero Nebbiolo DOCG

CÉPAGES

Nebbiolo

RÉGION

Piémont

TERROIR/VIGNES

Vignobles à Priocca d’Alba (CN)

Exposition Est

250 m slm

Sols argilo-calcaires avec veines de sable, pH alcalin

Taille : Guyot, 5.000 pieds/ha

RENDEMENTS

3.000 bouteilles

VINIFICATION/ÉLEVAGE

Vendanges manuelles ; fermentation et macération en cuves en béton pendant 25-30 jours ; fermentation malolactique ; élevage de 18 mois en cuves en béton et de 6 mois en barriques de cinquième passage

Levures indigènes

STYLE VIN

VIN ROUGE DE SOIF

PHILOSOPHIE PRODUCTIVE

DESCRIPTION

Notes de fruits noirs (myrtilles, mûres, cassis), notes végétales; couleur rouge profonde ; intense, épicé, tannins parfaitement maîtrisés         

DÉGUSTATION OPTIMALE

Garde idéale : jusqu’à 12 ans

TEMPÉRATURE SERVICE

16 - 18 °C 

ALCOOL

14 %

FORMAT

0.75 l