Libens Rosso Assoluto 2020

Cuvée

Libens Rosso Assoluto

Appellation/dénomination

Emilia IGT

Cépages

Croatina 70%, Termarina Rosa 30%

Région

Émilie-Romagne

terroir/vignes

Vignobles à Pradarolo (PR)

Exposition Sud

300 m slm

Sols argileux, sous-alcalins avec calcaire actif à 12%

Taille : Guyot ; 4.500-6.300 pieds/ha

Rendements

75 - 80 quintaux/ha

Vinification/élevage

Vendanges manuelles ; fermentation et macération pendant 45 jours en cuves inox ; élevage en barriques de chêne de plusieurs vins

Levures indigènes

Sans filtrations ni clarifications

Sans sulfites ajoutés

STYLE VIN

VIN ROUGE DE SOIF

Philosophie productive

Bouillie bordelaise ; Sans Aucun Intrant Ni Sulfite

Description

Notes de fruits rouges, violette, vanille ; couleur rouge rubis ; intense, belle matière, acidité marquée, tannins veloutés, persistant  

Dégustation optimale

Garde idéale : jusqu’à 10 ans

Température service

15 – 17 °C 

Alcool

14 %

Format

0.75 l