Barolo DOCG, 2019, E. Pira & Figli, Nebbiolo, 0,75 l, 15% volume
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CUVÉE |
Barolo Via Nuova Chiara Boschis |
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APPELLATION/DÉNOMINATION |
Barolo DOCG |
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CÉPAGES |
Nebbiolo |
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RÉGION |
Piémont |
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TERROIR/VIGNES |
Vignobles à Barolo, Monforte, Serralunga d’Alba Vieilles vignes Exposition Sud, Sud-Est, Sud-Ouest - 340 m slm Marnes argilo-calcaires, calcaire-limoneuses, avec des veines de sable et de grès |
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VINIFICATION/ÉLEVAGE |
Élevage de 24 mois barriques de chêne français légèrement toastées (30% neuves) et de minimum 12 mois en bouteille Levures indigènes, sans filtrations ni clarifications |
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STYLE VIN |
VIN ROUGE IMPORTANT |
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PHILOSOPHIE PRODUCTIVE |
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DESCRIPTION |
Notes de fruits noirs (myrtilles, mûres, cassis), couleur rouge rubis, très complexe, intense, élégant, épicé, harmonique, agréablement tannique et velouté |
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DÉGUSTATION OPTIMALE |
Garde idéale : jusqu’à 15 ans |
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TEMPÉRATURE SERVICE |
18 - 20 °C |
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ALCOOL |
15 % |
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FORMAT |
0.75 l |
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