Cuvée

Munazei Rosso

Appellation/dénomination 

Lacryma Christi del Vesuvio DOC

Cépages

Piedirosso

Région

Campanie

terroir/vignes

Vignobles à Bosco del Monaco et Tirone della Guardia, Parco Nazionale Vesuvio

Vignes de 10 à 50 ans d’âge – pied franc

6 ha

Exposition Sud - Est

250-350 m slm

Sols semi-légers, sableux d’origine volcanique

Taille : Guyot ; 8.000 pieds/ha

Rendements

70 à 90 quintaux/ha

15.000 bouteilles

Vinification/élevage

Vendanges manuelles ; fermentation alcoolique activée par pied de cuve, élevage en cuves inox pour 6 mois, ensuite 3 mois en bouteille

Sans filtrations ni clarifications

STYLE VIN

VIN ROUGE DE SOIF

Philosophie productive 

Description 

Notes florales, notamment violette, fleurs sauvages, épices, poivre noir, silex; couleur rouge rubis brillant ; rond, vivant, tonique, jus des énergies du Vésuve, finale persistante

Dégustation optimale 

Garde idéale : jusqu’à 6 ans 

Température service

14 – 16 °C  

Alcool

13 %

SUCRE

0.5 g/l

ACIDITé TOTALE

6.5

Format

0.75 l