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Valpolicella Ripasso Campi Magri 2017
V5RGS126
€38.10
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Valpolicella Ripasso Superiore DOC, 2017, Corte Sant'Alda, Corvina 30% Corvina grossa 50% Rondinella 20%, 0,75 l
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CUVÉE |
Campi Magri |
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APPELLATION/DÉNOMINATION |
Valpolicella Ripasso Superiore DOC |
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CÉPAGES |
Corvina 40%, Corvinone 40%, Rondinella 20% |
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RÉGION |
Vénétie |
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TERROIR/VIGNES |
Vignobles Vigneti Campi Magri, Prà alto, Retratto, Monte Tombole à Val di Mezzane implantés en 1999 4.2 ha Exposition Sud, Sud-Ouest 350/200 m slm Sols semi-légers calcaires Taille : Guyot ; 6.500 à 7.000 pieds/ha |
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RENDEMENTS |
60 à 80 quintaux/ha 20.000 bouteilles |
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VINIFICATION/ÉLEVAGE |
Vendanges manuelles ; suite à la première fermentation (avec macération de 10 à 15 jours) intervient la méthode traditionnelle du « ripasso » (repasse, refermentation) sur les peaux d'Amarone pendant presque 6 jours ; élevage en fûts de cerisier de 15 hl pour environ 2 ans |
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STYLE VIN |
VIN ROUGE DE SOIF |
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PHILOSOPHIE PRODUCTIVE |
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DESCRIPTION |
Notes de cerise, prune mûre ; couleur rouge rubis brillant ; rond, envoûtant, complexe, velouté et élégant avec une finale persistante |
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DÉGUSTATION OPTIMALE |
Garde idéale : jusqu’à 15 ans |
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TEMPÉRATURE SERVICE |
18 – 20 °C |
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ALCOOL |
13.5 % |
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FORMAT |
0.75 l |
- Millésime
- 2017
- Format
- 750ml
- Appellation
- Valpolicella Ripasso Superiore DOC
- Région
- Vénétie
- Volume
- 13.5%
- quantity-is-minimum
- false
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