Gin dry, Rime Craft Borgoscuro, 0,70 l, 42.0% volume.
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CUVÉE |
River Mentana Gin Venetian Dry |
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APPELLATION/DÉNOMINATION |
Gin |
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CÉPAGES |
Ancien cultivar de blé « mentana » |
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RÉGION |
Vénétie |
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TERROIR/VIGNES |
Blé issu de la région de la Lagune de Vénise Monobotanique Genévrier : fabuleux mélange de genévriers sauvages poussant autour des 400 m slm sur les "Rive" à la gauche du fleuve Piave et genévriers d’un nouveau bois installé à 1.500 m slm («Gran Bosco da Reme di Venezia» |
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VINIFICATION/ÉLEVAGE |
Méthode London Dry La recherche part de la recette originale du gin issu d’une seule variété de genévrier et produit par Domenico Maschio pendant les années ’40 |
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STYLE VIN |
SPIRITUEUX |
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DESCRIPTION |
Couleur de transparence parfaite ; au nez de très élégants parfums de genièvre, pain, noisette grillée et menthe ; en bouche un goût plein, velouté, avec des références minérales et des accents de sel marin, poivre blanc et épices ; finale longue, sucré-salé, avec des notes d’amande et de crème ; doux et ensemble sec, de grande fraîcheur, excellent comme apéritif mélangé avec des eaux toniques pas trop aromatiques ; apte à être bu "straight", pour ne pas diluer ses arômes les plus délicats; très sec, très vénitien |
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ALCOOL |
42 % |
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FORMAT |
0.70 l |
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