Gaun 2021

Cuvée

GAUN Chardonnay / « Compositions »

Appellation/dénomination

Alto Adige DOC

Cépages

Chardonnay

Région

Trentin-Haut-Adige

terroir/vignes

Vignobles dans le cône alluvial de Magrè

Vignes entre 10 et 45 ans d’âge

230 à 450 m slm

Différentes expositions

Sols graveleux, sableux et très calcaires

Vinification/élevage

Fermentation spontanée en cuves inox ; élevage de 9 mois sur les lies fines en foudres et en cuves inox

Levures indigènes

STYLE VIN

VIN BLANC DE SOIF

Philosophie productive           

Description

Bouquet très intense, fruité aux notes exotiques de mangue, abricot ; couleur jaune doré aux reflets légèrement verts ; frais, vif et sapide, avec un corps rond, très riche, élégant, harmonique, longue persistance       

Dégustation optimale

Garde idéale : jusqu’à 6 ans

Température service

10 – 12 °C 

Alcool

12 %

Format

0.75 l