Bizzarro 2018

CUVÉE

Bizzarro

APPELLATION/DÉNOMINATION

Roero Arneis DOCG

CÉPAGES

Arneis

RÉGION

Piémont

TERROIR/VIGNES

Vignobles à Priocca d’Alba (CN)

Exposition Est-Ouest

250 m slm

Sols argileux avec veines de sable, pH alcalin

Taille : Guyot, 5.000 pieds/ha

RENDEMENTS

1.800 bouteilles

VINIFICATION/ÉLEVAGE

Vendanges manuelles ; macération pendant 2.5 jours ; fermentation alcoolique et malolactique en barriques de chêne ensuite élevage de 6 mois sur les lies fines et 3 mois en bouteille

Levures indigènes

STYLE VIN

VIN BLANC IMPORTANT

PHILOSOPHIE PRODUCTIVE

DESCRIPTION

Notes de fleurs (acacia) et fruits blancs avec de magnifiques notes oxydatives ; couleur jaune doré ; belle matière, structuré, sec au palais, finale d’amandes amères, acidité soutenue à l’appui

DÉGUSTATION OPTIMALE

Garde idéale : jusqu’à 8 ans

TEMPÉRATURE SERVICE

10 – 12 °C 

ALCOOL

13 %

FORMAT

0.75 l