PIN Monferrato Rosso 2018

Cuvée

PIN Monferrato Rosso

Appellation/dénomination

Monferrato DOC

Cépages

Nebbiolo 65%, Barbera 35%

Région

Piémont

terroir/vignes

Vignobles à Castagnole Lanze (AT)

Sols calcaires

Rendements

8.000 bouteilles

Vinification/élevage

Vinification séparée des deux cépages ; fermentation et macération pendant 10 jours ; fermentation malolactique en fûts de chêne français dont 20% neufs et le reste de deuxième passage ; ensuite élevage d’environ 12 mois et 6 mois en bouteille

Sans filtrations ni clarifications

STYLE VIN

VIN ROUGE IMPORTANT

Philosophie productive

Sustainable Farming - agriculture sans utilisation d’herbicides ou de pesticides

Description

Notes de fruits noirs (myrtilles, mûres, cassis) ; couleur rouge rubis ; complexe, intense, l’élégance du nebbiolo s’harmonise avec l’acidité de la barbera

Dégustation optimale

Garde idéale : jusqu’à plus de 15 ans

Température service

16 – 17 °C 

Alcool

14 %

Format

0.75 l

NOTES

Son nom est un hommage à Rivetti Giuseppe, père de Giorgio