Bière blonde forte BIO, 32 Via dei Birrai, 0,75 l, 8.4% volume.
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RÉFÉRENCE |
BIRRA AUDACE BIO |
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APPELLATION/DÉNOMINATION |
Bière blonde forte |
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CÉPAGES |
Zeste d’orange |
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RÉGION |
Vénétie |
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VINIFICATION/ÉLEVAGE |
Haute fermentation en cuve suivie par une fermentation supplémentaire en bouteille Levures de propriété Bière non pasteurisée |
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PHILOSOPHIE PRODUCTIVE |
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DESCRIPTION |
Couleur : Mousse blanche et compacte. Robe dorée Bouquet : Notes intenses d’agrumes, florales, d’amende Saveur : En bouche attaque citrique, amertume peu intense et laisse la surface de langue propre. Rafraîchissante et épicée. Faible résidu en sucre →bière sèche (fermentation poussée à bout) Persistante et longue. Peu gazée |
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DÉGUSTATION OPTIMALE |
Garde idéale : jusqu’à 1 an |
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TEMPÉRATURE SERVICE |
10 - 12°C |
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ALCOOL |
8.4 % |
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FORMAT |
0.75 l – 1.5 l |
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NOTES
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Un dépôt naturel au fond de la bouteille est normal. Conserver verticalement dans un lieu frais et sec. Généralement, tous les verres à vin rouge s’adaptent parfaitement à la consommation dans les meilleures conditions, veillez à les rincer soigneusement auparavant. En versant votre bière ne craignez pas de créer beaucoup de mousse afin de libérer les parfums et la carbonique |
