Ghizzano Rosso 2017

CUVÉE

Ghizzano rosso

APPELLATION/DÉNOMINATION

IGT Costa Toscana

CÉPAGES

Sangiovese 95%, Merlot 5%

RÉGION

Toscane

TERROIR/VIGNES

Vignoble Il Monte

Exposition Sud

200 m slm

Vignoble S. Maria

Exposition Sud – Est

150 m slm

Sables argilo-calcaires d’origine marine

Taille : Cordon de Royat ; 6.000 pieds/ha

RENDEMENTS

30.000 à 40.000 bouteilles

VINIFICATION/ÉLEVAGE

Vendanges manuelles ; foulage des raisins aux pieds ; fermentation en cuves inox et béton jusqu’à max 14 jours

Levures indigènes

Sans filtrations ni clarifications

STYLE VIN

VIN ROUGE DE SOIF

PHILOSOPHIE PRODUCTIVE

DESCRIPTION

Très fruité (mûre, cerise, fraise), notes de tabac et épicé ; couleur rouge rubis brillant ; vin vif, rond, frais, tanins délicats                                                                                           

DÉGUSTATION OPTIMALE

Garde idéale : jusqu’à 5 ans

TEMPÉRATURE SERVICE

18 – 20 °C 

ALCOOL

13.5 %

FORMAT

0.75 l