Moscato d'Asti Bricco Quaglia 2023 Bio

Cuvée

Moscato d'Asti Bricco Quaglia

Appellation/dénomination

Moscato d’Asti DOCG

Cépages

Moscato

Région

Piémont

terroir/vignes

Vignobles en localité Mango, Castagnole delle Lanze (AT)

Vignes 40 ans d’âge

20 ha

Exposition Sud

300 m slm

Marnes calcaires, veines de sable

Rendements

110.000 bouteilles

Vinification/élevage

Fermentation en autoclave pendant 3 mois, refermentation en autoclave (méthode Charmat/Martinotti)

STYLE VIN

VIN PÉTILLANT

Philosophie productive

Sustainable Farming - agriculture sans utilisation d’herbicides ou de pesticides

Description

Notes de pomme et pêche, notes florales, chèvrefeuille et sauge ; couleur jaune aux reflets verts ; bouche minérale et propre ; délicat, frais et équilibré grâce à une acidité marquée qui soutiens parfaitement le sucre naturel du cépage ; bulles fines et délicates      

Dégustation optimale

Prêt à boire, garde idéale : jusqu’à 5 ans

Température service

6 - 8 °C 

Alcool

5.5 %

SUCRE

120 g/l

Format

0.75 l

NOTES

Le premier Moscato italien obtenu à partir d’un seul vignoble est un vin pétillant à la forte personnalité

Vignes implantées en 1977