Bière brune, 32 Via dei Birrai, 0,75 l
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RÉFÉRENCE |
BIRRA NECTAR |
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APPELLATION/DÉNOMINATION |
Bière brune, forte |
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CÉPAGES |
Aromatisée au miel biologique de châtaignier |
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RÉGION |
Vénétie |
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VINIFICATION/ÉLEVAGE |
Haute fermentation en cuve suivie par une fermentation supplémentaire en bouteille Levures de propriété Bière non pasteurisée |
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PHILOSOPHIE PRODUCTIVE |
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DESCRIPTION |
Mousse : beige, compacte, persistante, fine ; Couleur : sombre, sans solides en suspension, éventuellement voilé par la levure. Perlage fin. Bouquet : notes prononcées de miel de châtaignier, balsamiques herbacées, torréfiées, léger caramel, cire Saveur : En bouche miel de châtaignier dominant, senteurs torréfiés, herbacés, légère acidité due au malt torréfié, caramel, amertume des houblons équilibré par la torréfaction |
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DÉGUSTATION OPTIMALE |
Garde idéale : jusqu’à 1 an |
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TEMPÉRATURE SERVICE |
10 - 12°C |
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ALCOOL |
8 % |
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FORMAT |
0.75 l |
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NOTES
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Un dépôt naturel au fond de la bouteille est normal. Conserver verticalement dans un lieu frais et sec. Généralement, tous les verres à vin rouge s’adaptent parfaitement à la consommation dans les meilleures conditions, veillez à les rincer soigneusement auparavant. En versant votre bière ne craignez pas de créer beaucoup de mousse afin de libérer les parfums et la carbonique |
