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CANTINE ASTRONI

Le nom CANTINE ASTRONI et le nom de l’appellation CAMPI FLEGREI DOC vont ensemble, on peut même les lire d’un seul souffle 

« Gli Astroni » est un des principaux cratères de l’énorme caldera des Campi Flegrei, Champs Phlégréens, « Champs brûlants », ainsi les premiers colons Grecs nommaient cette zone en perpétuel mouvement et à l’activité volcanique permanente 

A seulement 16 km du centre de Naples, au long des bords du cratère Astroni (257 m slm, 250 ha extension, 6.5 Km périmètre) se situent les vignes du Domaine 

Un coin de paradis sauvage et intact, une oasis de biodiversité, reposant sur des couches de sols volcaniques, jadis réserve royale de chasse de Alfonso d’Aragona et ensuite de Carlo di Borbone, aujourd’hui Réserve Naturelle Protégée gérée par le WWF

Suite aux tremblements de terre, à la sauvage spéculation immobilière et à la prolifération de bâtiments illégaux qui ont englouti terres et vignes, ici la viticulture joue un rôle de sauvegarde complexe et incontournable, un rôle de résistance

En premier pour la récupération des terrasses agricoles et la protection des biotypes autochtones de la Falanghina et du Piedirosso dei Campi Flegrei, pour la plupart à pied franc, issus sur des sols de cendres, lapillis, sables volcaniques, fragments de lave, riches en potassium et pauvres en magnésium

En 1891 Vincenzo Varchetta commença l’activité de négoce et production des vins, mais ce fut grâce à la détermination de “Don Giovanni”, son fils, de retour du front de la 2ème guerre, que la famille Varchetta gagna sa place de protagoniste dans le monde des vins de la Campanie

Au fil de quatre générations, la famille fonde, en 1999, l’actuelle société Cantine Astroni, un projet audacieux qui mise sur l’identité territoriale des vins, la valorisation des cépages autochtones Phlégréens, la sauvegarde de la biodiversité, la défense des traditions vitivinicoles, la progression qualitative des crus mono parcellaires de la Falanghina et du Piedirosso des Campi Flegrei

Dans ce coin de terre unique baignée par la mer, vivifiée par le feu et les énergies volcaniques, entourée par les vestiges des mythes et de l’archéologie, Cantine Astroni est porteur d’un projet de promotion sociale et culturelle à travers l’art, la communication et l’éducation