Velius Rosato 2019

Cuvée

Velius Rosato

Appellation/dénomination

Emilia IGT

Cépages

Barbera

Région

Émilie-Romagne

terroir/vignes

Vignobles à Pradarolo (PR)

Exposition Sud

300 m slm

Sols argileux, sous-alcalins avec calcaire actif à 12%   

Taille : Guyot ; 4.500-6.300 pieds/ha

Rendements

70 - 80 quintaux/ha

Vinification/élevage

Vendanges manuelles ; pressoir manuel et vinification en blanc des raisins de Barbera ; élevage en cuves en béton et ensuite en bouteille minimum 6 mois

Levures indigènes

Sans filtrations ni clarifications

Sans sulfites ajoutés

STYLE VIN

VIN ROSÉ

Philosophie productive

Bouillie bordelaise ; Sans Aucun Intrant Ni Sulfite

Description

Bouquet de fleurs blanches et pomme, cerise ; couleur rose lumineux ; belle matière, acidité marquée, finale ronde

Dégustation optimale

Garde idéale : jusqu’à 2 ans

Température service

9 – 11 °C 

Alcool

13.5 %

Format

0.75 l