Emilia IGT, 2019, Podere Pradarolo, Barbera, 0,75 l, 13.50% volume
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Cuvée |
Velius Rosato |
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Appellation/dénomination |
Emilia IGT |
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Cépages |
Barbera |
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Région |
Émilie-Romagne |
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terroir/vignes |
Vignobles à Pradarolo (PR) Exposition Sud 300 m slm Sols argileux, sous-alcalins avec calcaire actif à 12% Taille : Guyot ; 4.500-6.300 pieds/ha |
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Rendements |
70 - 80 quintaux/ha |
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Vinification/élevage |
Vendanges manuelles ; pressoir manuel et vinification en blanc des raisins de Barbera ; élevage en cuves en béton et ensuite en bouteille minimum 6 mois Levures indigènes Sans filtrations ni clarifications Sans sulfites ajoutés |
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STYLE VIN |
VIN ROSÉ |
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Philosophie productive |
Bouillie bordelaise ; Sans Aucun Intrant Ni Sulfite |
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Description |
Bouquet de fleurs blanches et pomme, cerise ; couleur rose lumineux ; belle matière, acidité marquée, finale ronde |
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Dégustation optimale |
Garde idéale : jusqu’à 2 ans |
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Température service |
9 – 11 °C |
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Alcool |
13.5 % |
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Format |
0.75 l |
