Barbaresco DOCG, 2017, La Spinetta, Nebbiolo, 0,75 l, 14.5% volume
CUVÉE |
Barbaresco Vigneto Bordini |
APPELLATION/DÉNOMINATION |
Barbaresco DOCG |
CÉPAGES |
Nebbiolo |
RÉGION |
Piémont |
TERROIR/VIGNES |
Vignoble Bordini à Neive (CN) Vignes 40 ans d’âge 4.5 ha Exposition Sud-Ouest 240 m slm Marnes calcaires, veines de sable clair |
RENDEMENTS |
13.000 bouteilles |
VINIFICATION/ÉLEVAGE |
Fermentation et macération pendant 14 jours ; fermentation malolactique en fûts de chêne français de deuxième passage ; ensuite élevage d’environ 20 mois et 6 mois en bouteille Sans filtrations ni clarifications |
STYLE VIN |
VIN ROUGE IMPORTANT |
PHILOSOPHIE PRODUCTIVE |
Sustainable Farming - agriculture sans utilisation d’herbicides ou de pesticides |
DESCRIPTION |
Notes de fruits noirs (myrtilles, mûres, cassis) ; couleur rouge rubis ; très complexe, intense, élégant, épicé, tannins fins et équilibrés |
DÉGUSTATION OPTIMALE |
Garde idéale : jusqu’à 15 ans |
TEMPÉRATURE SERVICE |
16 – 17 °C |
ALCOOL |
14.5 % |
FORMAT |
0.75 l |
- Millésime
- 2018
- Format
- 750ml
- Appellation
- Barbaresco DOCG
- Région
- Piémont
- Volume
- 14.5%
- quantity-is-minimum
- false