Chianti Classico Riserva DOCG Gran Selezione, 2014, Castello di Monsanto, Sangiovese 95% Colorino et Canaiolo 5%, 0,75 l, 14.0% volume.
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CUVÉE |
Il Poggio |
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APPELLATION/DÉNOMINATION |
Chianti Classico DOCG Riserva Gran Selezione |
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CÉPAGES |
Sangiovese 95 %, Colorino et Canaiolo 5 % |
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RÉGION |
Toscane |
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TERROIR/VIGNES |
Vignoble "Il Poggio" Vignes implantées en 1962 310 m slm Exclusivement « Galestro » (schiste argileux) Taille : Guyot et cordon de Royat |
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RENDEMENTS |
18.000 bouteilles |
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VINIFICATION/ÉLEVAGE |
Vinifié en cuves inox tronconiques à température contrôlée avec système de délestage et remontage pendant environ 20/22 jours ; élevage en fûts de chêne de 500 litres en partie neufs et de second passage pour 18/20 mois ; deux ans en bouteille |
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STYLE VIN |
VIN ROUGE IMPORTANT |
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PHILOSOPHIE PRODUCTIVE |
Agriculture raisonnée |
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DESCRIPTION |
Notes de fruits noirs (myrtilles, mûres, cassis), tabac, couleur rouge rubis intense, profondeur et complexité, grande élégance et précision, tannins fondus, finale persistante finale végétale et balsamique, vin de très longue garde |
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DÉGUSTATION OPTIMALE |
Garde idéale : jusqu’à 20 ans |
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TEMPÉRATURE SERVICE |
16 - 18 °C |
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ALCOOL |
14 % |
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FORMAT |
0.75 l |
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NOTES |
Premier millésime de production : 1962 |
