Ghizzano Bianco 2018

CUVÉE

Ghizzano bianco

APPELLATION/DÉNOMINATION

IGT Costa Toscana

CÉPAGES

Vermentino 50%, Trebbiano 30%, Malvasia Bianca 20%

RÉGION

Toscane

TERROIR/VIGNES

Vignes à 200 m slm

Sables argilo-calcaires d’origine marine

Taille : Cordon de Royat ; 6.000 pieds/ha

RENDEMENTS

4.000 bouteilles

VINIFICATION/ÉLEVAGE

Vendanges manuelles ; foulage des raisins aux pieds ; fermentation en cuves inox et béton jusqu’à max 14 jours et en partie macération sur les peaux pour 24 h

Levures indigènes

Sans filtrations ni clarifications

STYLE VIN

VIN BLANC DE SOIF

PHILOSOPHIE PRODUCTIVE

DESCRIPTION

Bouquet aromatique très élégant enrichi par des notes florales ; couleur jaune doré ; vin vif, acidité tendue, frais  

DÉGUSTATION OPTIMALE

Garde idéale : jusqu’à 5 ans

TEMPÉRATURE SERVICE

10 – 12 °C 

ALCOOL

12 %

FORMAT

0.75 l