Vermouth Rosso Contratto

CUVÉE

Vermouth Rosso

APPELLATION/DÉNOMINATION

Vermouth Formula Classica

CÉPAGES

Vin blanc (cépage Cortese), sucre, alcool, eau, extraits d’herbes aromatiques, colorant caramel

31 arômes principaux parmi lesquels :

grains de coriandre, feuilles de laurier, fleurs de camomille, cannelle, racines de gingembre, angélique, clous de girofle, noix de muscade, écorces d’orange amère, racines de gentiane, feuilles d’ortie, écorces d’orange douce, carroubes, genièvre, racines de rhubarbe, fleurs d’hibiscus, sauge, quinquina rouge, écorce de citron, fleurs de sureau, écorce de bergamote, racines de réglisse, bois de santal

RÉGION

Piémont

TERROIR/VIGNES

Produit à Canelli (AT)

VINIFICATION/ÉLEVAGE

La fusion aromatique des herbes et épices transmet délicatement un bouquet et un goût unique au vin

La recette originale, qui remonte au début du XXème siècle, est basée sur la combinaison de vins blancs enrichis avec du Brandy, exclusivement italien, et plus de 30 ingrédients entre herbes naturelles, épices, racines et graines de premier choix.

Ce processus traditionnel est utilisé pour créer un élixir sophistiqué et un apéritif complexe qui transformera chaque cocktail dans une expérience unique

STYLE VIN

SPIRITUEUX

PHILOSOPHIE PRODUCTIVE

Sustainable Farming - agriculture sans utilisation d’herbicides ou de pesticides 

DESCRIPTION

Délicieux même seul servi froid, c’est le vermouth idéal autant pour les cocktails classiques que modernes

ALCOOL

17 %

SUCRE

180 g/l

FORMAT

0.75 l