Dolcetto d'Alba DOC, 2018, Eraldo Viberti, Dolcetto, 0,75 l
UVÉE |
Dolcetto d'Alba Vigna Vaglio |
APPELLATION/DÉNOMINATION |
Dolcetto d'Alba DOC |
CÉPAGES |
Dolcetto |
RÉGION |
Piémont |
TERROIR/VIGNES |
Vignobles à S.Maria La Morra Vignes 10 ans d’âge Exposition Est 280 m slm Marnes tufacées et argileuses Taille : Guyot, 5.000 pieds/ha |
RENDEMENTS |
60 quintaux/ha 6.000 bouteilles |
VINIFICATION/ÉLEVAGE |
Vendanges manuelles ; fermentation et macération en cuves inox pendant 7 jours ; élevage en cuves inox pour 8 mois ; fermentation malolactique Levures indigènes |
STYLE VIN |
VIN ROUGE DE SOIF |
PHILOSOPHIE PRODUCTIVE |
|
DESCRIPTION |
Notes de fruits rouges noirs (myrtilles, mûres, cassis), couleur rouge pourpre profonde, vin léger, remarquable fraîcheur, tanins très délicats et soyeux |
DÉGUSTATION OPTIMALE |
Garde idéale : jusqu’à 3 ans |
TEMPÉRATURE SERVICE |
14 – 16 °C |
ALCOOL |
13 % |
FORMAT |
0.75 l |
- Millésime
- 2018
- Format
- 750ml
- Appellation
- Dolcetto d'Alba DOC
- Région
- Piémont
- Volume
- 13%