Velius Rosé Metodo Classico 2015
Velius Rosé Metodo Classico 2015

Velius Rosé Metodo Classico 2015

V1PET018
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32,70 €
TTC
Emilia IGT, Rosé Metodo Classico, 2015, Podere Pradarolo, Barbera, 0,75 l

 

CUVÉE

Velius Rosé Metodo Classico

APPELLATION/DÉNOMINATION

Emilia IGT

CÉPAGES

Barbera

RÉGION

Émilie-Romagne

TERROIR/VIGNES

Vignobles à Pradarolo (PR)

Exposition Sud

300 m slm

Sols argileux, sous-alcalins avec calcaire actif à 12%

Taille : Guyot ; 4.500-6.300 pieds/ha

RENDEMENTS

70 - 80 quintaux/ha

VINIFICATION/ÉLEVAGE

Vendanges manuelles ; pressoir manuel et vinification en blanc des raisins de Barbera ; deuxième fermentation en bouteille par adjonction de moût frais ; élevage sur les lies pour minimum 24 mois ; dégorgé à la volée ; pas dosé ; millésimé

Levures indigènes

Sans filtrations ni clarifications

Sans sulfites ajoutés

STYLE VIN

VIN PÉTILLANT

PHILOSOPHIE PRODUCTIVE

Bouillie bordelaise ; Sans Aucun Intrant Ni Sulfite

DESCRIPTION

Bouquet de fleurs blanches et pomme ; couleur rose pelure d’oignon ; acidité très soutenue et bulles envoûtantes 

DÉGUSTATION OPTIMALE

Garde idéale : jusqu’à 5 ans

TEMPÉRATURE SERVICE

9 – 11 °C 

ALCOOL

13.5 %

SUCRE

Brut

FORMAT

0.75 l, 1.5 l

Millésime
2015
Format
750ml
Appellation
Emilia IGT
Région
Émilie-Romagne
Volume
13.5%
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