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BISOL

L’histoire de la famillle Bisol de Valdobbiadene remonte au XVIe siècle

La culture de la vigne est la principale activité d’Eliseo Bisol et en 1875, il décide de transformer lui-même ses raisins en vins et de les commercialiser

La Première Guerre mondiale est particulièrement dévastatrice pour les vignobles et pour l’entreprise

Après la guerre, son fils Desiderio (dit ‘Jeio’) réaménage les vignobles pour remettre l’entreprise sur pied

Bisol peut maintenant se vanter 20 parcelles différentes situées dans les plus beaux et pittoresques coins de la dénomination, y compris les collines escarpées entre Valdobbiadene et Conegliano.

Un territoire très fragmenté et dispersé avec de petites exploitations (la taille moyenne de chaque propriété n’est que un peu plus d'un hectare) où Bisol consacre la meilleure attention à chaque étape de la chaîne de production, de la conduction de la vigne à la vente, du raisin au verre

Des Prosecco exceptionnels, uniques dans le panorama productif de la zone

Les meilleurs Prosecco sont des ‘crus’ et proviennent des vignobles de ‘Crede’, ‘Vigneti del Fol’ et ‘Cartizze’

Région

Vénétie

Fondation

1542

Références

Jeio Colmei Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG EXTRADY

Jeio Bio Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG BRUT

Philosophie productive

« RESIDUO 0 », un projet innovant de durabilité, résultat d’années de recherche réalisée avec le Consortium de Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore. Ce projet utilise l’ozone et d’autres éléments présents en nature pour protéger la vigne contre les attaques des parasites

Récompenses

      

Adresse

Via Follo, 33

31049 Santo Stefano di Valdobbiadene (TV))

Site web

www.bisol.it/en/jeio

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